Olivenöl ist sehr gesund und gilt sogar als Heilmittel. Bereits in der Antike wurden die Früchte des Olivenbaumes zu Öl und Kosmetika verarbeitet. Lange Zeit war das Öl lediglich ein Bestandteil der mediterranen Speisenzubereitung. Inzwischen ist es auch aus der deutschen Küche nicht mehr wegzudenken.

Unser Olivenöl stammt aus ökologischem Anbau und wurde selbstverständlich kaltgepresst. Das bedeutet, es gehen keine wertvollen Inhaltsstoffe durch Erhitzung (Raffinierung) verloren. Das Öl hat einen sehr geringen Fett- und Säureanteil. Wir garantieren eine saubere und biologische Verarbeitung der Früchte.

Das Wort Grappa komt aus dem Italienischen und heißt Traube. Der Original-Grappa ist ein Trester-Branntwein. Er stammt laut EU-Definition ausschließlich aus Italien, hat einen Alkoholgehalt von mindestens 37,5 Prozent und einen sehr niedrigen Zuckergehalt von zwei Prozent.

Die ersten Grappe wurden wahrscheinlich bereits im fünften Jahrhundert von norditalienischen Landwirten im Friaul gebrannt. Heute ist der ehemalige Bauernschnaps eine Edel-Spirituose.

Unsere beiden Grappe sind mild, leicht ölig, harmonisch und reif. Der Tartufo-Grappa besitzt ein leichtes Trüffel-Aroma – eine ganz besonders ausgefallene Spezialität.

Das Olivenöl vom Weingut Aglioni wurde 2005 erstmals in den renommierten Olivenöl-Führer „E olio e olio en Toscana“ aufgenommen. Dieser Führer enthält 173 ausgewählte Betriebe aus der Toskana.

Das wissenschaftliche Kollegium, das die Analysen vorgenommen hat, setzt sich aus Mitarbeitern der Universitäten Florenz und Siena, des Gesundheitsministeriums und der Gesundheitsämter zusammen. Das Gremium für die Geschmacksprüfung besteht aus Experten der Verbände der Olivenproduzenten.